Olejová bábovka se sněhem
OLEJOVÁ BÁBOVKA SE SNĚHEM
2 hrnky pol. mouky
1 hrnek cukru krupice
1/2 hrnku mléka
1/2 hrnku oleje
3 vejce
1/2 prášku do pečiva
špetka soli, tuk a strouhanka na vymazání a vysypání
formy, moučkový cukr na pocukrování.
Většinu cukru utřeme se žloutky a s olejem. Po částech přidáváme mléko a mouku
s přáškem do peč. a špetkou soli. Poté lehce vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků
se zbytkem cukru. Těsto nalijeme do tukem vymazané a strouhankou vysypané formy.
Bábovku pečeme zvolna asi 35 - 40 minut. Ještě teplou bábovku pocukrujeme.
Formu můžeme vysypat i kokosem.
Autor: Ilona od Barunky.